非洲肺鱼是可以吃的。肺鱼是一类和腔棘鱼类相似的淡水鱼。当地的土著人抓到后常把它作为鲑鱼的一类，并且一类鱼一直是大家的盘中餐。最好不容易进食它，因它稀缺有活化石之称。
非洲肺鱼被分为四个不同的种，主要分布于非洲赤道附近地区的河流和大湖中，但分布北达塞内加尔，南至莫桑比克。非洲肺鱼和美洲肺鱼都有双肺，鳃盖相对较小，在河流完全干涸时在河床淤泥中做洞，以休眠状态度过长达6个月的干旱季节，完全脱离水，在空气中存活。
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荐读: 通常来说，鱼是离不开水的，就好像人离不开空气一样，但有一种鱼却完全颠覆了这种观念，它就是非洲肺鱼，据说这种鱼离开水后可以存活5年之久，生命力顽强得可怕。
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